Asador de pollos eléctrico

Descripción

Descripción general del producto

El WJ-6P es un horno asador eléctrico vertical comercial diseñado para secciones de delicatessen calientes de supermercados, mostradores de asadores de servicio rápido, líneas de buffet de hoteles y cocinas de servicio de comida para llevar. La unidad viene de serie con seis asadores giratorios, con capacidad para aproximadamente 30 asadores estándar. pollos enteros por lote (con un promedio de 5 aves por asador). Impulsado por un sistema de calefacción eléctrico de alta-eficiencia combinado con un mecanismo de rotación automática-vertical, el WJ-6P ofrece una rotación continua de 360 grados para una exposición uniforme al calor, produciendo consistentemente resultados tiernos-piel, jugosos- lote tras lote. La espaciosa cámara de cocción, combinada con una puerta de visualización de vidrio templado de alta-capa doble-, sirve tanto para una producción de alto-volumen como para una comercialización eficaz de productos, lo que ayuda a los operadores a impulsar las ventas de alimentos preparados a través del atractivo visual.

Esta unidad eléctrica-ofrece tres ventajas distintivas sobre las alternativas-de gas: instalación flexible (no se requiere línea de gas - simplemente conéctela a una fuente de alimentación industrial de 380 V), regulación precisa de la temperatura (el control termostático mantiene temperaturas estables en la cámara para una consistencia incomparable entre lotes-a-lotes) y limpieza simplificada (sin llama abierta ni residuos de combustión). Construido con un cuerpo de acero inoxidable-de gran espesor y una puerta de vidrio templado-que retiene el calor, el WJ-6P minimiza el desbordamiento de calor ambiental y maximiza la eficiencia energética.

Características clave

Calefacción termostática eléctrica - Precisa y consistente -Cuenta con elementos calefactores eléctricos de alta-eficiencia con control termostático de temperatura, que abarca un rango desde temperatura ambiente hasta 300 grados. El sistema eléctrico proporciona un calentamiento-estable y una fluctuación mínima de temperatura, lo que garantiza un dorado y una cocción consistentes en cada lote. Los interruptores independientes para cada zona de calefacción permiten a los operadores activar solo los elementos necesarios para la carga actual, eliminando el consumo de energía innecesario.

Puerta de visualización de vidrio templado - Calor-Cerradura y comercialización-Listo -El vidrio templado de doble-capa de alta-temperatura contiene eficazmente el calor radiante dentro de la cámara de cocción, lo que reduce el desbordamiento de calor ambiental y mantiene temperaturas internas estables. La puerta transparente también funciona como expositor de merchandising, mostrando artículos dorados y crujientes del asador para atraer la atención del cliente y estimular las compras impulsivas.

Construcción de acero inoxidable de gran-calibre - diseñada para una mayor longevidad -Toda la unidad está fabricada con acero inoxidable reforzado, lo que ofrece una excelente resistencia a la corrosión y durabilidad a altas-temperaturas para entornos comerciales exigentes y de servicio- continuo. El diseño estructural robusto mantiene la estabilidad operativa durante una vida útil prolongada, lo que reduce la frecuencia del mantenimiento y los costos de propiedad a largo plazo-.

Aplicación versátil - Una máquina, múltiples proteínas -No se limita a pollos enteros, este asador admite alitas de pollo, pato, costillas de cerdo, muslos de cordero y otros productos cárnicos. El espacio entre asadores cuidadosamente diseñado permite una densidad de carga flexible según el tamaño de los ingredientes, lo que maximiza la utilización del equipo en diversas ofertas de menú.

Control de elementos independiente - Operación simple e intuitiva -Cada zona de calentamiento es operada por un interruptor independiente dedicado, lo que permite un control preciso sobre las áreas de cocción activas. El panel de control- claramente diseñado permite que el nuevo personal alcance la competencia con una capacitación mínima, lo que reduce el tiempo de incorporación y los errores operativos.

Solución de embalaje

Soporte postventa-

Garantía integral

12 meses a partir de la fecha del conocimiento de embarque, que cubre todos los defectos de fabricación y fallas de componentes no inducidas por el -usuario-.

Cobertura ampliada de componentes principales

Elementos calefactores eléctricos, motor de rotación y sistema de control de temperatura cubiertos por 12 meses adicionales (24 meses en total).

Tiempo de respuesta

Soporte por correo electrónico/en línea dentro de las 24 horas, incluido diagnóstico remoto, orientación sobre piezas de repuesto y soporte en video instructivo.

Disponibilidad de repuestos

Piezas de desgaste comunes (espetones, elementos calefactores, termostato, sellos de puertas de vidrio) mantenidas en un inventario a largo plazo-, disponibilidad garantizada por 10 años.

Servicio en-sitio

Ingenieros-certificados de fábrica disponibles para instalación, puesta en servicio y capacitación de operadores en el extranjero - tarifas de servicio cotizadas por proyecto.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuáles son las ventajas de un asador eléctrico sobre un modelo de gas?

R: Los asadores eléctricos ofrecen tres beneficios clave: ① Instalación flexible - No requiere línea de gas; simplemente conéctelo a una fuente de alimentación industrial de 380V, ideal para centros comerciales y supermercados con limitaciones de acceso al gas; ② Control preciso de la temperatura - La regulación termostática minimiza la fluctuación de temperatura, lo que garantiza una consistencia superior entre lotes--lotes; ③ Limpieza más fácil - Sin llamas abiertas ni residuos de combustión, lo que hace que la limpieza de la cámara sea significativamente más rápida y sencilla.

P: ¿La potencia nominal de 12,3 kW genera altos costos de electricidad?

R: 12,3 kW es la potencia nominal de la unidad. Durante el funcionamiento real, los elementos calefactores pasan al modo de mantenimiento una vez que se alcanza la temperatura establecida, consumiendo sustancialmente menos energía. Para una eficiencia energética óptima, recomendamos utilizar al máximo la capacidad de la cámara asando lotes completos de 30 aves siempre que sea posible - esto minimiza el costo de electricidad por unidad de alimento producido.

P: ¿Aproximadamente cuánto tiempo se tarda en asar 30 pollos enteros?

R: Para pollos enteros estándar (aproximadamente . 1.2-1.5 kg cada uno) a una temperatura de 180-200 grados, el tiempo de asado es de aproximadamente 45 a 60 minutos. El tiempo real puede variar según el tamaño del ave, la temperatura inicial y el nivel de dorado deseado. Recomendamos ajustar la configuración de temperatura y tiempo según los resultados de las pruebas iniciales.

P: ¿Cómo debo realizar la limpieza diaria?

R: Después de cada día de funcionamiento, permita que la unidad se enfríe naturalmente. Retire la bandeja de goteo y deseche la grasa acumulada. Limpie las paredes interiores de la cámara y los asadores con un paño suave y un agente limpiador neutro. La puerta de visualización de vidrio debe limpiarse con un limpiador de vidrios específico para mantener una visibilidad clara del producto. No utilice lana de acero ni estropajos abrasivos en superficies de acero inoxidable o vidrio, ya que pueden causar rayones y daños en la superficie.

P: ¿Cómo elijo entre diferentes configuraciones de asadores (de 2 a 9 asadores)?

R: La selección debe basarse en el volumen de producción diario estimado y el espacio disponible en la cocina: 2-3 espetones son adecuados para mostradores pequeños de delicatessen que producen menos de 30 aves por día; 4-5 asadores acomodan secciones de comida caliente de supermercados medianos y operaciones QSR; Se recomiendan 6 asadores y más para líneas de buffet de hoteles, comisarios de cocina central y escenarios de producción de gran volumen. Para obtener orientación de selección personalizada, comuníquese con nuestro gerente de ventas.

P: ¿Cuál es la diferencia entre el modelo estándar y el modelo-con cajón extraíble?

R: El modelo equipado con cajón-cuenta con un cajón de goteo deslizable-en la base de la unidad, lo que permite a los operadores vaciar la grasa acumulada durante la operación sin pausar la producción - ideal para servicio continuo durante las horas pico. El modelo estándar utiliza un diseño de bandeja de goteo de posición fija-, lo que ofrece una estructura más simple y menores requisitos de mantenimiento. Elija según sus necesidades de flujo de trabajo operativo.

Especificaciones técnicas

Especificación	Detalles
Modelo	WJ-6P (Serie WJ-P)
Capacidad	6 asadores (2-9 asadores opcionales; modelo con cajón extraíble disponible)
Dimensiones (Ancho×Pr×Al)	1185 × 490 × 1350 milímetros
Voltaje	380V
Fuerza	12,3kW
Rango de temperatura	Temperatura ambiente: 300 grados
Capacidad de tostado	Aproximadamente . 30 aves (promedio de . 5 aves por asador)
Peso neto	105 kilos
Material	Cuerpo de acero inoxidable-de calibre pesado + puerta de vidrio templado
Tipo de control	Interruptores de elementos calefactores independientes
Embalaje	Exportar caja de madera
Accesorios opcionales (Disponible para compra por separado)	·Espetones de acero inoxidable (compatibles con configuraciones de 2 a 9 espetones, para reemplazo o expansión de capacidad) ·Bandeja de goteo del cajón-extraíble (para modelos equipados con cajón-) ·Kit de ganchos para armazón de aves de corral ·Juego de tenedores para carne (para artículos de forma irregular) ·Repuestos de Elementos Calefactores Eléctricos ·Acabados de paneles de acero inoxidable personalizados (disponibles para pedidos por lotes OEM)
Aplicaciones de destino	Secciones de delicatessen calientes de supermercados\|Estaciones de asador QSR\|Restaurantes buffet del hotel\|Tiendas de comida preparada y para llevar\|Cocinas expositoras para comedores corporativos\|Puestos de parrilla en el patio de comidas